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ご紹介いたします。
あけび
秋の味覚のひとつであるあけびは、果実や果皮、新芽を食材として...
2
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
3
グァバ
グァバは葉や果実に、強い抗酸化作用を持つビタミンCやビタミン...
4
カフェ酸
コーヒーに含まれるポリフェノールの一種であるカフェ酸は、コー...
5
ガラナ
ブラジルが原産の植物であるガラナは、種子を加工して頭痛の治療...
6
フェカリス菌
フェカリス菌とは、人間の体内にもともと存在する乳酸菌の一種で...
7
ヘスペリジン
ヘスペリジンはポリフェノールの一種で、青みかんなどの柑橘類の...
8
ルチン
ルチンとは、そばやいちじくに特徴的に含まれるポリフェノールの...
9
アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
10
アニス
アニスとは、セリ科の一年草で、ハーブの一種です。 古くから...
11
アマチャヅル
アマチャヅルはウリ科のツル植物で、高麗人参と同様のサポニンを...
12
アロニア
アロニアとはベリーの一種で、目の健康をサポートするアントシア...
13
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
14
エキナセア
エキナセアは、北米を原産とするハーブの一種で、古くから傷や病...
15
カプサイシン
カプサイシンは、とうがらしに含まれる辛味成分です。 エネル...
16
甘草（かんぞう）/リコリス
甘草は砂糖の50倍～80倍の甘みがある植物です。主に根を乾燥...
17
キササゲ
キササゲとは、中国が原産の高木で果実を生薬として用いる帰化植...
18
筋骨草
筋骨草は、日本では古くから民間薬として使用されている生薬の一...
19
グルタミン酸
グルタミン酸は体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種...
20
コリアンダー
コリアンダーはハーブの一種であり、タイではパクチーと呼ばれて...
