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アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
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オレイン酸
オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸に分類される油で、オリーブ油や...
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ザクロ
ザクロは、古くから「女性の果実」と呼ばれ、健康や美容に効果が...
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杜仲茶（とちゅうちゃ）
杜仲茶は中国の四川省原産の樹木の葉を煎じて飲まれる健康茶です...
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フェカリス菌
フェカリス菌とは、人間の体内にもともと存在する乳酸菌の一種で...
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メリロート
メリロートは、ヨーロッパからアジアにかけて広く分布しているマ...
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アリシン
アリシンは、にんにくやねぎなど香りの強い野菜に含まれている香...
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アルギン酸
アルギン酸とは、コンブやワカメ、ヒジキ、モズクなどに含まれる...
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アンセリンは、動物の筋肉中に含まれているペプチドの一種で、2...
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アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
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かぼちゃの種
かぼちゃの種には、植物ステロールやリグナン類、ミネラル類が豊...
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カムカム
アマゾン地域特有の厳しい環境の中で育つカムカムは、地球上に存...
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甘草（かんぞう）/リコリス
甘草は砂糖の50倍～80倍の甘みがある植物です。主に根を乾燥...
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クローブ
クローブはハーブの一種で、防腐作用を持つことから肉料理の香辛...
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ジューンベリー
ジューンベリーとは、バラ科ザイフリボク属の植物のことです。赤...
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スルフォラファン
スルフォラファンは、ブロッコリーをはじめとするアブラナ科の野...
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セリン
セリンとは、シルクのプロテインから発見された非必須アミノ酸の...
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ディル
ディルは、さわやかな芳香をもつハーブの一種です。キッチンハー...
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ナツメグ
ナツメグは独特の甘い芳香とまろやかなほろ苦さが特徴のスパイス...
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バコパモニエリ
バコパモニエリはゴマノハグサ科の湿性の多年草です。インドの伝...
