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ご紹介いたします。
山芋（とろろ）
山芋には、でんぷん分解酵素であるアミラーゼやジアスターゼをは...
2
ムラサキキャベツ
ムラサキキャベツには、緑色のキャベツよりも栄養成分が豊富に含...
3
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
4
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
5
核酸
核酸とは、体をつくるもととなる細胞に存在する、新しい細胞をつ...
6
ガラナ
ブラジルが原産の植物であるガラナは、種子を加工して頭痛の治療...
7
玄米茶
日本茶の一種である玄米茶は、番茶と玄米を混ぜ合わせてつくられ...
8
長命草
長命草は沖縄県などの温暖な地域で、海岸沿いに自生する多年草の...
9
田七人参（でんしちにんじん）
田七人参とはウコギ科の多年草で、中国では古来より「金不換」（...
10
ナリンギン
グレープフルーツやはっさくなどのミカン科植物の果実に含まれる...
11
ブルーベリー
ブルーベリーとは、目に良い栄養素として注目を浴びてきた「アン...
12
明日葉（あしたば）
日本原産の明日葉は、生命力が強く豊富な栄養素を含んでいること...
13
アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
14
アスパラチン
アスパラチンとはフラボノイドの一種で、ルイボスに含まれる特有...
15
アマチャヅル
アマチャヅルはウリ科のツル植物で、高麗人参と同様のサポニンを...
16
アルブチン
アルブチンとは、サンタベリーや梨、ウワウルシなどの植物に含ま...
17
あんず
あんずとは、バラ科サクラ属の植物で実はジャムやドライフルーツ...
18
カムカム
アマゾン地域特有の厳しい環境の中で育つカムカムは、地球上に存...
19
カルノシン
カルノシンはアミノ酸が2つ結合したイミダゾールペプチドの一種...
20
カンカ
カンカは、砂漠地域という厳しい環境の中でも花を咲かせ、実をつ...
