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アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
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霊芝（れいし）
漢方として古くから珍重されてきた「幻のキノコ」。中国では紀元...
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甘草（かんぞう）/リコリス
甘草は砂糖の50倍～80倍の甘みがある植物です。主に根を乾燥...
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ハブ茶
ハブ茶はエビスグサの種子からつくられる健康茶です。 漢方で...
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ブルーベリー
ブルーベリーとは、目に良い栄養素として注目を浴びてきた「アン...
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アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
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玄米茶
日本茶の一種である玄米茶は、番茶と玄米を混ぜ合わせてつくられ...
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ペクチン
ペクチンはりんごや柑橘類に含まれる食物繊維の一種です。加工食...
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葉緑素（クロロフィル）
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イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
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エルゴチオネイン
エルゴチオネインとは、キノコなどの菌類や一部の細菌のみが合成...
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共役リノール酸
共役リノール酸は、牛乳やチーズといった乳製品に多く含まれてい...
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グリシン
グリシンは体内で合成できる非必須アミノ酸の一種で、不眠を改善...
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高麗人参
高麗人参とは、オタネニンジンという和名を持つウコギ科の薬用植...
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酢とは古くから利用されている人類最古の調味料です。酢酸やクエ...
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はるさめとは、緑豆のでんぷんを原料としてつくられる食品です。...
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ブドウ
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カプサイシン
カプサイシンは、とうがらしに含まれる辛味成分です。 エネル...
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ギムネマはインド原産のハーブの一種で、葉を噛むと甘味を感じに...
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