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ご紹介いたします。
山芋（とろろ）
山芋には、でんぷん分解酵素であるアミラーゼやジアスターゼをは...
2
ムラサキキャベツ
ムラサキキャベツには、緑色のキャベツよりも栄養成分が豊富に含...
3
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
4
玄米茶
日本茶の一種である玄米茶は、番茶と玄米を混ぜ合わせてつくられ...
5
ブルーベリー
ブルーベリーとは、目に良い栄養素として注目を浴びてきた「アン...
6
アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
7
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
8
核酸
核酸とは、体をつくるもととなる細胞に存在する、新しい細胞をつ...
9
クエン酸
クエン酸とは、酢や柑橘類に含まれる酸味成分の一種です。人間が...
10
長命草
長命草は沖縄県などの温暖な地域で、海岸沿いに自生する多年草の...
11
田七人参（でんしちにんじん）
田七人参とはウコギ科の多年草で、中国では古来より「金不換」（...
12
フェカリス菌
フェカリス菌とは、人間の体内にもともと存在する乳酸菌の一種で...
13
L-シスチン
L-シスチンとは、L-システインが2分子結合しており、ケラチ...
14
SOD酵素
SOD酵素は、強力な抗酸化作用を持つ、酵素の一種です。 人...
15
明日葉（あしたば）
日本原産の明日葉は、生命力が強く豊富な栄養素を含んでいること...
16
亜麻リグナン
亜麻リグナンとは、亜麻の種子に含まれるポリフェノールの一種で...
17
アルブチン
アルブチンとは、サンタベリーや梨、ウワウルシなどの植物に含ま...
18
あんず
あんずとは、バラ科サクラ属の植物で実はジャムやドライフルーツ...
19
カルノシン
カルノシンはアミノ酸が2つ結合したイミダゾールペプチドの一種...
20
カンカ
カンカは、砂漠地域という厳しい環境の中でも花を咲かせ、実をつ...
