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ご紹介いたします。
山芋（とろろ）
山芋には、でんぷん分解酵素であるアミラーゼやジアスターゼをは...
2
ムラサキキャベツ
ムラサキキャベツには、緑色のキャベツよりも栄養成分が豊富に含...
3
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
4
核酸
核酸とは、体をつくるもととなる細胞に存在する、新しい細胞をつ...
5
サポニン
サポニンは、植物の根、葉、茎などに広く含まれている配糖体の一...
6
長命草
長命草は沖縄県などの温暖な地域で、海岸沿いに自生する多年草の...
7
田七人参（でんしちにんじん）
田七人参とはウコギ科の多年草で、中国では古来より「金不換」（...
8
ブルーベリー
ブルーベリーとは、目に良い栄養素として注目を浴びてきた「アン...
9
ルイボス
ルイボスは、マメ科の針葉樹で、ルイボスティーとしてよく飲まれ...
10
明日葉（あしたば）
日本原産の明日葉は、生命力が強く豊富な栄養素を含んでいること...
11
アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
12
アスパラチン
アスパラチンとはフラボノイドの一種で、ルイボスに含まれる特有...
13
アマチャヅル
アマチャヅルはウリ科のツル植物で、高麗人参と同様のサポニンを...
14
アルギン酸
アルギン酸とは、コンブやワカメ、ヒジキ、モズクなどに含まれる...
15
あんず
あんずとは、バラ科サクラ属の植物で実はジャムやドライフルーツ...
16
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
17
カムカム
アマゾン地域特有の厳しい環境の中で育つカムカムは、地球上に存...
18
カルノシン
カルノシンはアミノ酸が2つ結合したイミダゾールペプチドの一種...
19
カンカ
カンカは、砂漠地域という厳しい環境の中でも花を咲かせ、実をつ...
20
ガラナ
ブラジルが原産の植物であるガラナは、種子を加工して頭痛の治療...
