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明日葉（あしたば）
日本原産の明日葉は、生命力が強く豊富な栄養素を含んでいること...
2
マテ茶
マテ茶とは、南米大陸南東部地区で生産されている飲み物で、カル...
3
アシドフィルス菌
アシドフィルス菌とは、人間の体内にもともと存在する乳酸菌の一...
4
アマチャヅル
アマチャヅルはウリ科のツル植物で、高麗人参と同様のサポニンを...
5
アラメ
アラメは海藻の一種で、三重県が全国生産量のほとんどを占めてい...
6
カルダモン
歓待のシンボルとされているカルダモンの種は、紀元前1000年...
7
ぎんなん
古くから親しまれているぎんなんは、モチモチとした独特の食感と...
8
クマザサ
クマザサは古くから薬草として利用され、様々な薬効が期待されて...
9
黒砂糖
黒砂糖とは、サトウキビを絞ってそのまま固めた砂糖のことです。...
10
スクワレン
スクワレンは、サメ類の肝油から精製される不飽和脂肪酸の一種で...
11
セージ
セージとは、シソ科の植物でハーブの一種です。古くから「長寿の...
12
大豆
大豆は、豆類の中でも特にたんぱく質を豊富に含むことから、「畑...
13
ディル
ディルは、さわやかな芳香をもつハーブの一種です。キッチンハー...
14
ハトムギ
ハトムギとは、南アジアを原産とするイネ科ジュズダマ属の植物で...
15
ビタミンB12
ビタミンB12は水溶性のビタミンB群の一種で、ミネラルの一種...
16
メチオニン
メチオニンとは、必須アミノ酸のひとつで、食事から栄養分として...
17
モリブデン
モリブデンとは、代謝に関わる必須ミネラルのひとつで、肝臓、腎...
18
ラフマ
ラフマは中国西部から北西部にかけて自生する植物で、ハーブの一...
19
ローズヒップ
ローズヒップとは、ハーブの一種であり、バラ科バラ属の果実の総...
20
ローズマリー
ローズマリーは、家庭でも様々な用途で用いられ、その育てやすさ...
