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アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
2
マリーゴールド
マリーゴールドは、黄色の花弁に抗炎症作用、抗酸化作用を持つル...
3
明日葉（あしたば）
日本原産の明日葉は、生命力が強く豊富な栄養素を含んでいること...
4
アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
5
アルブチン
アルブチンとは、サンタベリーや梨、ウワウルシなどの植物に含ま...
6
アーティチョーク
アーティチョークはキク科チョウセンアザミ属の野菜で、炭水化物...
7
クロセチン
クロセチンとは、クチナシの果実やサフランに含まれる黄色の天然...
8
クロロゲン酸
クロロゲン酸とはポリフェノールの一種で、主にコーヒー豆やじゃ...
9
グァバ
グァバは葉や果実に、強い抗酸化作用を持つビタミンCやビタミン...
10
シトラス
心身ともに、さわやかさをもたらす果実類です。
11
スイカ
スイカには老廃物をきちんと体外に排泄することで、むくみを防止...
12
タイム
タイムは、特有の香りや苦みを持ち、料理のアクセントとして利用...
13
ナリンギン
グレープフルーツやはっさくなどのミカン科植物の果実に含まれる...
14
ブラックベリー
ブラックベリーは、バラ科キイチゴ属の植物で、6月末から9月中...
15
ムチン
ムチンとは、糖とたんぱく質が結合してできた多糖類の一種です。...
16
葉緑素（クロロフィル）
葉緑素は、植物や藻類などに含まれる緑色の天然色素で、クロロフ...
17
レッドクローバー
レッドクローバーは、古くから薬用のために利用されてきたヨーロ...
18
β-グルカン
β-グルカンとは、キノコなどに多く含まれている成分です。免疫...
19
ムラサキキャベツ
ムラサキキャベツには、緑色のキャベツよりも栄養成分が豊富に含...
20
真珠
真珠とは、貝から採れる宝石の一種で、カルシウムをはじめとする...
