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ご紹介いたします。
あけび
秋の味覚のひとつであるあけびは、果実や果皮、新芽を食材として...
2
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
3
かぼす
大分県が原産であるといわれているかぼすは、酸味が強く独特の香...
4
当帰（とうき）
当帰とは、古くから生薬やハーブとして利用されてきた植物で、女...
5
ビルベリー
青紫色の色素「アントシアニン」の量が最も豊富に含まれるブルー...
6
亜麻リグナン
亜麻リグナンとは、亜麻の種子に含まれるポリフェノールの一種で...
7
オリゴ糖
オリゴ糖とは、いくつかの単糖がつながった糖質の一種です。 ...
8
ガラナ
ブラジルが原産の植物であるガラナは、種子を加工して頭痛の治療...
9
キハダ / 黄柏（おうばく）
アジアに広く自生するキハダの樹皮は、生薬として古くから利用さ...
10
クマザサ
クマザサは古くから薬草として利用され、様々な薬効が期待されて...
11
クランベリー
クランベリーは北米三大フルーツのひとつで、赤くて小さい果実で...
12
クロセチン
クロセチンとは、クチナシの果実やサフランに含まれる黄色の天然...
13
玄米茶
日本茶の一種である玄米茶は、番茶と玄米を混ぜ合わせてつくられ...
14
しょうが
しょうがには独特の風味と辛みがあり、冷え性の改善やのどの痛み...
15
酢
酢とは古くから利用されている人類最古の調味料です。酢酸やクエ...
16
とちの実
とちの実は日本全国に広く分布する落葉樹のとちの木になる実です...
17
ナツメグ
ナツメグは独特の甘い芳香とまろやかなほろ苦さが特徴のスパイス...
18
ビタミンB12
ビタミンB12は水溶性のビタミンB群の一種で、ミネラルの一種...
19
紫いも
紫いもは青紫色のアントシアニンを豊富に含んでいるさつまいもの...
20
ロスマリン酸
ロスマリン酸とは、ローズマリーから発見されたポリフェノールの...
