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ご紹介いたします。
あけび
秋の味覚のひとつであるあけびは、果実や果皮、新芽を食材として...
2
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
3
カリン
カリンは、ビタミンCやタンニン、クエン酸、食物繊維などの成分...
4
ルテイン
ルテインとは、目の中の水晶体や黄斑部などに元々存在している成...
5
明日葉（あしたば）
日本原産の明日葉は、生命力が強く豊富な栄養素を含んでいること...
6
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
7
寒天
あらゆる食品の中でトップクラスの食物繊維量を含む寒天は、生活...
8
クエン酸
クエン酸とは、酢や柑橘類に含まれる酸味成分の一種です。人間が...
9
シリマリン
シリマリンとはヨーロッパに自生するキク科の二年草、ミルクシス...
10
タマリンド
熱帯アフリカ原産のマメ科の植物で、果実はスパイスとして利用さ...
11
ブルーベリー
ブルーベリーとは、目に良い栄養素として注目を浴びてきた「アン...
12
アシドフィルス菌
アシドフィルス菌とは、人間の体内にもともと存在する乳酸菌の一...
13
アムラ
アムラは「若返りの果実」として、インドの伝承医学「アーユルヴ...
14
柿
柿は「柿が色づくと医者が青くなる」といわれるほど栄養価の高い...
15
かぼす
大分県が原産であるといわれているかぼすは、酸味が強く独特の香...
16
ぎんなん
古くから親しまれているぎんなんは、モチモチとした独特の食感と...
17
クロレラ
クロレラは葉緑素を多く含み、光合成能力が他の植物の数十倍もあ...
18
コエンザイムQ10
コエンザイムQ10は、体内のエネルギーをつくるために必要とな...
19
セサミン
セサミンは、ごまに含まれる抗酸化物質の一種で、肝臓の機能を高...
20
田七人参（でんしちにんじん）
田七人参とはウコギ科の多年草で、中国では古来より「金不換」（...
