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アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
2
イヌリン
イヌリンとは、キクイモやごぼう、にらなどに多く含まれる多糖類...
3
エラグ酸
エラグ酸とはザクロ、イチゴ、ラズベリー等に含まれる天然のポリ...
4
楠（くすのき）
ご神木として有名な楠からは、樟脳という生薬がつくられます。樟...
5
グルタミン酸
グルタミン酸は体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種...
6
タマリンド
熱帯アフリカ原産のマメ科の植物で、果実はスパイスとして利用さ...
7
なた豆
古くから漢方で使用されているなた豆には、特有の成分であるカナ...
8
紫根（しこん）/ムラサキ
ムラサキ(紫根)は、万葉時代から愛され、外用漢方薬に使われる...
9
アフリカンマンゴノキ
中央アフリカやインドなどに自生するアフリカンマンゴノキは体重...
10
アマチャヅル
アマチャヅルはウリ科のツル植物で、高麗人参と同様のサポニンを...
11
オクラ
オクラはアオイ科トロロアオイ属の植物です。独特の粘りがあり、...
12
オリゴ糖
オリゴ糖とは、いくつかの単糖がつながった糖質の一種です。 ...
13
カルノシン
カルノシンはアミノ酸が2つ結合したイミダゾールペプチドの一種...
14
カンカ
カンカは、砂漠地域という厳しい環境の中でも花を咲かせ、実をつ...
15
クエン酸
クエン酸とは、酢や柑橘類に含まれる酸味成分の一種です。人間が...
16
サバ
青魚の中でトップクラスの栄養素を持つサバ。DHAやEPAとい...
17
しそ
しそはビタミン類やミネラル類を豊富に含んでいる栄養価の高い緑...
18
長命草
長命草は沖縄県などの温暖な地域で、海岸沿いに自生する多年草の...
19
ハトムギ
ハトムギとは、南アジアを原産とするイネ科ジュズダマ属の植物で...
20
バナジウム
バナジウムは、牛乳やそばに含まれる超微量元素で、ミネラルの一...
