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アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
2
アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
3
ブルーベリー
ブルーベリーとは、目に良い栄養素として注目を浴びてきた「アン...
4
カリウム
カリウムは、ナトリウムの排出を促す成分で様々な食品に多く含ま...
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西洋タンポポ
西洋タンポポは、根から花まで丸ごと使えるメディカルハーブです...
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ルチン
ルチンとは、そばやいちじくに特徴的に含まれるポリフェノールの...
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ルテイン
ルテインとは、目の中の水晶体や黄斑部などに元々存在している成...
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グァバ
グァバは葉や果実に、強い抗酸化作用を持つビタミンCやビタミン...
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コラーゲン
コラーゲンは、体の弾力をつくり出しているたんぱく質のひとつで...
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シアル酸
シアル酸はムチンから得られる酸性の糖で細胞と細胞の情報伝達に...
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スピルリナ
スピルリナは、最古の植物ともいわれる藍藻類の一種で、その成分...
12
テアフラビン
テアフラビンとは、ポリフェノールの一種でカテキンが発酵してで...
13
とちの実
とちの実は日本全国に広く分布する落葉樹のとちの木になる実です...
14
ヒマワリの種
ヒマワリの種はヒマワリの花に含まれる種子で良質な油とビタミン...
15
マイタケ
マイタケに含まれるβ-グルカンの生成物であるMD-フラクショ...
16
アリシン
アリシンは、にんにくやねぎなど香りの強い野菜に含まれている香...
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アンセリン
アンセリンは、動物の筋肉中に含まれているペプチドの一種で、2...
18
かぼす
大分県が原産であるといわれているかぼすは、酸味が強く独特の香...
19
サポニン
サポニンは、植物の根、葉、茎などに広く含まれている配糖体の一...
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山椒
山椒はことわざにも使われているように、古くから人々の生活にな...
