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ご紹介いたします。
黒酢
黒酢は私たちの体に欠かすことのできないアミノ酸を豊富に含んで...
2
アスタキサンチン
アスタキサンチンとは、サケやイクラ、エビなどに含まれる成分で...
3
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
4
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
5
山芋（とろろ）
山芋には、でんぷん分解酵素であるアミラーゼやジアスターゼをは...
6
ヨモギ
ヨモギは健康と美容に良いとされ、昔から重宝されてきた香り高い...
7
アリシン
アリシンは、にんにくやねぎなど香りの強い野菜に含まれている香...
8
ガラナ
ブラジルが原産の植物であるガラナは、種子を加工して頭痛の治療...
9
金時草
金時草は加賀野菜の一つで現在では主に金沢市で多く栽培されてい...
10
クマザサ
クマザサは古くから薬草として利用され、様々な薬効が期待されて...
11
玄米茶
日本茶の一種である玄米茶は、番茶と玄米を混ぜ合わせてつくられ...
12
酢
酢とは古くから利用されている人類最古の調味料です。酢酸やクエ...
13
ルテイン
ルテインとは、目の中の水晶体や黄斑部などに元々存在している成...
14
アニス
アニスとは、セリ科の一年草で、ハーブの一種です。 古くから...
15
亜麻リグナン
亜麻リグナンとは、亜麻の種子に含まれるポリフェノールの一種で...
16
アルブチン
アルブチンとは、サンタベリーや梨、ウワウルシなどの植物に含ま...
17
イカ
イカはコレステロールが高いと敬遠されてきましたが、肝臓の働き...
18
ウコン
ウコンとは、クルクミンと呼ばれている黄色い色素を主成分とし、...
19
クエン酸
クエン酸とは、酢や柑橘類に含まれる酸味成分の一種です。人間が...
20
グルタミン酸
グルタミン酸は体内で合成することができる非必須アミノ酸の一種...
