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ご紹介いたします。
あけび
秋の味覚のひとつであるあけびは、果実や果皮、新芽を食材として...
2
葉緑素（クロロフィル）
葉緑素は、植物や藻類などに含まれる緑色の天然色素で、クロロフ...
3
カリン
カリンは、ビタミンCやタンニン、クエン酸、食物繊維などの成分...
4
金時草
金時草は加賀野菜の一つで現在では主に金沢市で多く栽培されてい...
5
クロレラ
クロレラは葉緑素を多く含み、光合成能力が他の植物の数十倍もあ...
6
タマリンド
熱帯アフリカ原産のマメ科の植物で、果実はスパイスとして利用さ...
7
板藍根（ばんらんこん）
板藍根とは、生薬の一種であり、抗ウイルス作用があることから、...
8
レッドクローバー
レッドクローバーは、古くから薬用のために利用されてきたヨーロ...
9
アカモク
アカモクとは、ヒバマタ目ホンダワラ科に属する海藻の一種で、古...
10
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
11
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
12
桔梗（キキョウ）
桔梗は古くから根の部分が生薬「桔梗根」として使用されている、...
13
クランベリー
クランベリーは北米三大フルーツのひとつで、赤くて小さい果実で...
14
黒酢
黒酢は私たちの体に欠かすことのできないアミノ酸を豊富に含んで...
15
グァバ
グァバは葉や果実に、強い抗酸化作用を持つビタミンCやビタミン...
16
セリン
セリンとは、シルクのプロテインから発見された非必須アミノ酸の...
17
田七人参（でんしちにんじん）
田七人参とはウコギ科の多年草で、中国では古来より「金不換」（...
18
ディル
ディルは、さわやかな芳香をもつハーブの一種です。キッチンハー...
19
とちの実
とちの実は日本全国に広く分布する落葉樹のとちの木になる実です...
20
フラボノイド
フラボノイドとは、植物に含まれている色素、苦味、辛味成分であ...
