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甜茶（てんちゃ）
甜茶とは中国原産の甘味のあるお茶のことで、中でも甜葉懸鉤子（...
2
アントシアニン
アントシアニンとは、植物が紫外線など有害な光から実(身)を守...
3
イノシトール
イノシトールは、筋肉や神経細胞に多く存在している栄養素で、以...
4
カルノシン
カルノシンはアミノ酸が2つ結合したイミダゾールペプチドの一種...
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黒酢
黒酢は私たちの体に欠かすことのできないアミノ酸を豊富に含んで...
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クルクミン
クルクミンとは、ポリフェノールの一種で、ウコンなどに含まれて...
7
玄米茶
日本茶の一種である玄米茶は、番茶と玄米を混ぜ合わせてつくられ...
8
タマリンド
熱帯アフリカ原産のマメ科の植物で、果実はスパイスとして利用さ...
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ブラックベリー
ブラックベリーは、バラ科キイチゴ属の植物で、6月末から9月中...
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リジン
リジンとは、必須アミノ酸のひとつで、人体を構成するたんぱく質...
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ルチン
ルチンとは、そばやいちじくに特徴的に含まれるポリフェノールの...
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エラスチン
エラスチンとは、主にコラーゲン同士を結びつける働きを持つ繊維...
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オレイン酸
オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸に分類される油で、オリーブ油や...
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かぼちゃの種
かぼちゃの種には、植物ステロールやリグナン類、ミネラル類が豊...
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クロロゲン酸
クロロゲン酸とはポリフェノールの一種で、主にコーヒー豆やじゃ...
16
グリシン
グリシンは体内で合成できる非必須アミノ酸の一種で、不眠を改善...
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高麗人参
高麗人参とは、オタネニンジンという和名を持つウコギ科の薬用植...
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コリアンダー
コリアンダーはハーブの一種であり、タイではパクチーと呼ばれて...
19
とちの実
とちの実は日本全国に広く分布する落葉樹のとちの木になる実です...
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はるさめ
はるさめとは、緑豆のでんぷんを原料としてつくられる食品です。...
