ビオチン

●糖の代謝を助ける効果
ビオチンは、補酵素として糖の代謝に関わっています。
三大栄養素の一つである炭水化物 (糖質)は、体内で消化されてブドウ糖にまで分解されると、小腸から吸収されます。ブドウ糖は、血液によって全身の細胞に運ばれ、体を動かすエネルギーのもととして使われています。
このように、糖を吸収しエネルギーに変換することを「糖代謝」といいます。
​特に脳や神経組織、赤血球などはブドウ糖だけをエネルギー源として利用しているため、糖の代謝はとても重要です。
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ブドウ糖を燃やしてエネルギーをつくり出す過程では、燃えカスとして「乳酸」が発生します。
​この「乳酸」とは、体内に溜まると筋肉痛や疲労の原因となるものです。
​体内では乳酸を化学工場である肝臓に運び、乳酸から再びブドウ糖を作り出すことでリサイクルしています。
​このリサイクルの過程では、まず乳酸がピルビン酸に変えられ、さらに酵素の働きによってオキサロ酢酸に変化し、ブドウ糖へとつくり変えられており、このリサイクルのことを「糖新生」と呼ばれています。
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さらに、ビオチンは、ピルビン酸がオキサロ酢酸へと変えられるときに働く酵素である「カルボキシラーゼ」を助ける補酵素としても働き、糖の代謝を促しています。
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また、ブドウ糖は体内で乳酸の他にアミノ酸からもつくられており、ビオチンはこの過程でも補酵素として働いています。
​ビオチンは糖の代謝に関わり血糖値 [※3]を調節することから、高血糖を改善する作用も報告されています。【5】【8】

●皮膚や粘膜の健康維持を助ける効果
ビオチンが補酵素として働きを助けている酵素のカルボキシラーゼは、アミノ酸の代謝にも関わっています。
アミノ酸は、体内で食事から摂った肉や魚などのたんぱく質が消化、分解を受けて作られます。
​そして糖や脂肪とともにエネルギーをつくり出すもととなったり、体のそれぞれの部分で、コラーゲンなどのたんぱく質を合成するときの材料となります。
​筋肉や皮膚、粘膜、髪の毛などは、​アミノ酸が集まってたんぱく質を合成することでつくられています。
そのため、ビオチン不足によって酵素カルボキシラーゼの働きが悪くなり、アミノ酸からたんぱく質をスムーズにつくることができなくなると、皮膚や粘膜、髪の毛などをうまくつくることができず、肌荒れや脱毛、白髪の原因となることがあります。

また、ビオチンは亜鉛と協力して核酸 (DNAやRNA)の合成にも補酵素として働きかけ、たんぱく質の合成を助けています。
​皮膚の細胞が規則正しく生まれ変わり、健康な状態を保つためにも、ビオチンは欠かせない栄養素なのです。

●皮膚炎を改善する効果
ビオチンは、皮膚の炎症やかゆみの原因となるヒスタミンという物質の産生を抑える働きがあります。
​詳しいメカニズムなどは明らかになっていませんが、この働きにより皮膚のトラブルの改善が期待されており、アトピー性皮膚炎の治療にも有効だと考えられています。

アトピー性皮膚炎とは、強いかゆみや湿疹が主な症状で、良くなったり悪くなったりを繰り返す病気です。原因は様々で、ダニ、ハウスダスト [※4]、食べ物などのアレルギーや、皮膚の性質が大きく関係しています。
アトピー性皮膚炎では、アレルギーが原因の場合体内にアレルゲン [※5]が入ると、ヒスチジンという物質からできるヒスタミンが体内に放出されることによってかゆみや皮膚の炎症が起こります。
ビオチンはこのヒスチジンやヒスタミンの産生を抑え、尿から排泄する作用があるため、アトピー性皮膚炎の治療薬としても使われています。
また、アトピー性皮膚炎の患者では、血液中のビオチン濃度が半分以下に下がっているという報告や、ビオチンの大量投与によってアトピーの改善がみられる場合があるようです。
ヒスタミンはアトピーだけでなく、様々なアレルギーや花粉症などの原因にもなっているため、ビオチンを摂ることで効果があると期待されています。【6】

[※3：血糖値とは、血液中にブドウ糖がどれくらいあるのかを示すものです。ブドウ糖が血液中にあふれてしまうと血糖値が高くなります。]
[※4：ハウスダストとは、室内のチリやダニ、カビ、ペットや人の皮膚などアレルギーを引きおこす物質が合わさったもののことです。]
[※5：アレルゲンとは、アレルギー反応を引き起こす原因物質のことです。例えば、ホコリや花粉、食品アレルギーの原因食品などです。]

ビオチンは食事やサプリメントで摂取できます

ビオチンはこんな食品に含まれています

○レバー (特に牛レバー)○魚介類
○乳製品 (特にヨーグルト)
○豆類：大豆、ピーナッツ
○卵
○野菜類：ほうれん草、グレープフルーツ、カリフラワー

こんな方におすすめ

○健やかな毎日を送りたい方
○白髪・脱毛を予防したい方
○アトピー性皮膚炎や肌荒れでお悩みの方
○アレルギー症状を予防したい方

ビオチンの研究情報

【1】ビオチンを摂取したマウスは、肝臓および血中トリグリセリドの濃度が低下しました。また、AMPキナーゼが活性化することにより、cGMP濃度を減らすことでトリグリセリドが低下したことから、ビオチンが高脂血症予防効果を持つことが示唆されました。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22806917

【2】2週間凍結した男性精液(105例) をビオチン(10nM) 入り卵黄培地で培養したところ、精子の運動性、直進性が増加したことから、ビオチンが精子の運動性を高め、生殖機能改善効果を持つことが示唆されました。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22527895

【3】ニッケルアレルギーマウスにビオチン不足食品を8週間与えたところ、アレルギー症状が増悪し、脾細胞から炎症性タンパク質の一種であるIL‐1βの産生が増加したことから、ビオチンが金属アレルギー予防効果に重要な役割を果たすと考えられています。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19261731